Gard, France

2021 Théâtre Magique

Charles & Guillaume Soulier, Les Frères Soulier490:-
  • Flaskstorlek750mL
  • TypRosé
  • DruvorMuscardin, Piccardin, Terret Noir, Vaccarese
  • RegionGard, France
  • Alkohol12.5%

För 10-årsjubileet en specialutgåva som, genom etiketten, speglar vårt engagemang för ett mer hållbart och självständigt jordbruk. Vinet i sig är starkt påverkat av Charles möte med Hans-Peter från egendomen Mythopia. Lätt oxidation, blekröd färg som med tiden får tegeltoner. Trots lagring utan påfyllning lever en lätt autolys kvar. Den långa macerationen ger vinet lätta tanniner. Ett unikt vin som inte lämnar någon oberörd. 3 års lagring på ekfat utan påfyllning. Ingen filtrering eller klarning

Mer info

  • Druvor25% var

    Om producenten

    Charles & Guillaume Soulier tog över pappans domäner 2014, och släppte sitt första vin 2015. De tog över en mark utanför Saint Hilaire d´Ozilhan på 8 ha, som de har utökat till 10 ha sen dess. Marken är väldigt rik på olika jordtyper, men dominerande av sand, lera, kalk, granit och på sina främsta marker, en blandning av runda stenar och röd lera.

    Charles har studerat vitikultur och oenologi i Montpellier, och Guillaume har en stor passion för natur, jordtyper och landskapsartitektur, och har gjort häftiga förändringar i markerna sen de tog över.

    Markerna domineras av Grenache och Syrah, och sen bröderna tog över har de planterat gamla druvsorter som Picardan, Terret Noir och Counoise. Alla nya växter är hämtade från selection massale, för att uppmuntra biodiversitet och mångfald. Bröderna plöjer endast med häst, och använder inga maskiner alls. All press är manuellt i en gammal träpress, ingen rackning sker, och i de flesta cuvéer toppar de inte faten, för att framkalla flor, för att förstärka fräschheten i vinerna.

    Vi har strävat efter att få jobba med bröderna Soulier i 1,5 år, men det har varit svårt att få till pga låga uttag, lojalitet mot gamla kunder och en enorm efterfrågan. Men nu är de här, och det är vi extremt glada för!

    Vin Vivant

    Relaterade produkter

    Minimal MGMMGM

    2022, Les Frères Soulier
    Sold Out

    Kayak

    2019, Les Frères Soulier
    295:-

    Cartagene

    2022, Les Frères Soulier
    Sold Out

    L'Oume

    2023, Les Frères Soulier
    295:-

    Valmal

    2022, Les Frères Soulier
    295:-

    © Vin Vivant AB 2025
    Org.nr 5592450810