Les Cigales dans la fourmilière

Julie Brosselin och Ivo Ferreira sköter idag tillsammans om 10ha i och runt byn Montpeyroux, i departementet Hérault strax nordväst om Montpellier.  Deras gemensamma historia började 2016, ett samarbete och en sammanslagning av mark och vingårdar. Ett ”joint venture” som resulterade i ”Les Cigales dans la fourmilière” med syftet att ge varandra frihet och utrymme att kunna experimentera och behålla sina personliga tillvägagångssätt och stilar i vinmakeri.  

Ivo, ursprungligen från Portugal, har tidigare jobbat med legendariska namn som Jean-Marc Brignot och Jean-Pierre Amoreau (Le Puy). Senare, år 2009, startade han Domaine de L’Escarpolette Även Julie har gott om erfarenhet då hon tidigare under flertal år jobbade med Aurelien Petit (Le Petit Domaine).

Vissa viner framställs av antingen Julie eller Ivo separat. De arbetar båda på vingårdarna tillsammans snarare än att arbeta på var sin plats. De arbetar också tillsammans i källaren och gör vinerna, men Ivo har sista ordet över sina cuvéer och Julie bestämmer karaktären för sina.

Vinerna är ett underbart uttryck för det franska medelhavsklimatet, som speglar den varma solen och närheten till havet samtidigt som exceptionell fräschör alltid är närvarande.