João Pato aka DUCKMAN

Duckman föddes 2018 som ett , med Marias egna ord, ”ART-isinal wine project”, för att koppla ihop dåtid med nutid, och ta tillbaka tankegångarna kring vin i Barraida, så som det var innan industrialiseringen. Det är även ett försök att marknadsföra Barraida, denna lite bortglömda vinregion.

Ca 30 km inåt land från Atlantkusten, finns ett svalare klimat, vilket skapar en mildare växtsäsong med en hel del nederbörd och en hel del regn. Marken domineras av lager med sand och lera, vilket hjälper till att absorbera fukten och regnet.

Maria "Duckman" Pato vill återuppliva de gamla, stora druvorna som har funnits i området långt innan bulkvinerna tog över och slog ut dem. Baga, Bical, Maria Gomes, Sercialinho och Cercial är de mest använda druvorna här. Alltid spontanjäst, alltid ofiltrerat, men en mindre del svavel i många av vinerna.